1. - Das Büffet „Auf gut Deutsch“

(ab ca. 25 Personen)

 

- Alt-Deutsche Brotspezialitäten

 

- Zweierlei Rauchlachs vom Fischhof Baumüller

mit Dill-Senfsoße / Meerrettichschmand & Reibekuchen

 

- Scheiben vom Schweinerücken auf Linsenvinaigrette

Kürbiskernen & Blattsalate der Saison

 

- Matjestatar auf Pumpernickel & Kresse

 

- Entenleberterrine mit eingelegten Backpflaumen

 

- Rote Bete-Apfelsalat in Himbeer-Walnusssoße

 

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- Schweinefilet mit Waldpilzen in Rahm

mit buntem Gemüse & gebackenen Vollkornknödeln

 

- Sauerbraten vom Hirschkalb mit Dörrobst

geschmorter Preiselbeerbirne / Rotkohl & Spätzle

 

- Schollenfilets gebraten in brauner Butter

auf Kartoffel-Sauerkrautpüree mit Speck & Schnittlauch

 

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- Westfälische Pumpernickelcreme mit Gewürzkirschen

 

- Frischer Obstsalat mit süßem Vanillequark

(im Weckglas serviert)

 

Preis pro Person: 35,- €

 

Kontakt:

Hotel & Restaurant Eggers
Hauptstraße 78
45549 Sprockhövel


Telefon 02324-71780
Telefax 02324-77290


www.hotel-restaurant-eggers.de
info@hotel-restaurant-eggers.de

Abholzeiten:

12:15 bis 19:30 Uhr,

Dienstag & Mittwoch Ruhetag


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