Unser Osterprogramm
Gründonnerstag & Karfreitag
Donnerstag, 06.04.2023 & Freitag, 07.04.2023
Mittags & abends in unserem Restaurant
Fisch auf´n Tisch
Hamburger Pannfisch „Das Original“
Verschiedene Fischfilets / Nordseekrabben / Senfsaatsauce /
Salat / Bratkartoffeln & Gemüse
25,- € pro Person
Die Hummernummer
Variation von Krustentieren
Vorweg ein kleines Hummersüppchen & Nordseekrabben
Halber Langustenschwanz
ausgelöst in der Schale gebraten & Garnelen
mit Salat / Dipps / Limonen-Graupenrisotto
Gemüse & Saltimbocca-Kartoffeln;
39,- € pro Person
Selbstverständlich auch Fisch & Fleischgerichte à la carte
ob Vorspeise / Suppe / Hauptgerichte oder Desserts
Alles was den Gaumen begehrt
Ostersonntag 09.04.2023
Mittags in unserem Restaurant
3 Gang-Ostermenü
Sie wählen zwischen
3 Vorspeisen (auch Vegi)
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8-10 verschiedene Hauptgerichte zur Wahl
(auch Vegi & Spargelgerichte)
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leckerer Nachtisch
Erdbeer / Waldmeister/ Rhabarber / Ingwer / Eis
44,- € pro Person
Abends in unserem Restaurant
à la carte (keine Rippchen)
Ostermontag 10.04.2023
Mittags in unserem Restaurant
+eine kleine à la carte Auswahl
3 Gang-Ostermenü
Sie wählen zwischen
3 Vorspeisen (auch Vegi)
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8-10 verschiedene Hauptgerichte zur Wahl
(auch Vegi & Spargelgerichte)
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leckerer Nachtisch
Erdbeer / Waldmeister/ Rhabarber / Ingwer / Eis
44,- € pro Person
Abends in unserem Restaurant
à la carte (auch Rippchen)
Ostersonntag in unserem Hobbyraum
Ostersonntag, 09.04.2023 in unserem Hobbyraum
Ab 11.30 Uhr unser Ostermüffet
Am Tisch
Rahmige Spargelsuppe mit Spargel / Kürbiskerne & Öl
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Am Büffet
- verschiedene Vorspeisen „Land & Meer“
- ganzer Lachs in Meersalz „Asia“
Wokgemüse / Duftreis / Sesamsoße
- Ochsenroastbeef „rosa“
Perlzwiebelsoße / Bearnaise / Bohnen / Rosmarinkartoffeln
- Sauerbraten vom Osterlamm
Balsamicorosinen / Rotkohl / Steinpilz-Serviettenknödel
- Brust vom Maishuhn
Waldpilze / Moosbeeren / buntes Gemüse / Haselnussspätzle
- *Vegi: Trüffelteigtaschen
Spargel / Parmesansoße / getrocknete Tomaten
- bunte Salatplatte / Vinaigrette
- Schnitzel vom Jungschwein
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Am Tisch
Lecker Nachtisch von
Erdbeeren / Waldmeister / Rhabarber / Ingwer / Eis
44,- € pro Person
April / Mai
Die Spargelsaison beginnt!
Unser Spargelmenü in 3-Gängen
Rauchlachs & gebackener Spargel / Kurkuma-Senfsauce & Rauke
-oder-
Rahmige Spargelsuppe / Trüffelteigtaschen & Flusskrebschwänze
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Portion Münsterländer Stangenspargel
braune Butter / gebackenes Kalbsfleisch / Saltimbocca vom Maishuhn
& Schnitzel vom Schweinefilet / Bärlauchpolenta
kleine Kartoffeln & Hollandaise
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Waldmeister / Erdbeeren / Rhabarbersoße
Vanilleis / Ingwer & Haferflockenkrokant
42,- € pro Person
Verschiedene Spargelgerichte mit passenden Begleitern
Muttertag 14. Mai 2023
Mittags in unserem Restaurant & Hobbyraum
3-Gang Muttertagsmenü
44,- € pro Person
3 verschiedene Vorspeise zur Wahl
8-10 verschiedene Hauptgerichte zur Wahl
zum Schluss unser Frühlingsdessert
abends à la carte