Unser Programm im Frühjahr 2018


Menue Karussell 2018

vom 01.02. - 31.03.2018


15 Miniaturgerichte in 4 Gängen serviert – Das Original!
Die Bürgerliche Gourmetküche – mit internationalen Einflüssen


- Linsensalat „Orientalisch“ | Backfisch vom Steinköhler
- Dominostein vom Hummer | grüner Apfel & Ingwer
- Sushi des Bergmanns | junger Hering | Graupen | Rettich | Soja
- geflämmter Ziegenkäse | Kürbiskerne | Quittensenf | Pumpernickel
---
Italienische Suppen-Triologie
- Suppe von Tomaten | Mozzarella & Basilikum
- Rahmige Parmesansuppe & rosa Garnele
- Zuckerschoten-Minzsuppe & Ossobuco-Krapfen
---
- Entenburger „Asia“ | Chili-Sesam-Majo | Mangold
- Hirschkalbsragout | Pilze | Feigen-Kartoffelbällchen | Gemüse | Haselnüsse
- Cordon bleu vom Eichelschwein | Trüffelschinken & Brie | Erbsen & Möhren
- Rosa Ochsenrücken | Spinatpolenta
geräucherte Mandeln | Perlzwiebeln | Zitronenpfeffer
---
Wat Süßet aussem Bauchladen
- Limonen-Panna cotta | Mango
- Berliner Weiße: Himbeerwackelpeter | süßer Vanilleschmand
- Sorbet von der Heimatpflaume | Schaum vom alten Pflümli
- Quark-Nougatknödel | Karamellsahne | Haferflockenkrokant


55,00 Euro
inkl. der begleitenden Weine, Pils und Mineralwasser


April & Mai

Die Spargelsaison beginnt!

 

Unser Spargel „satt“ Menü in 4-Gängen serviert

Mittags & abends bestellbar / 39,- € pro Person

 

Der Maibock (das Reh) in verschiedenen Variationen

 

Kulinarischer Altstadtmarkt Hattingen

vom 31.05. - 03.06.2018

auf dem St.-Georgs-Kirchplatz in Hattingen

Wir sind wieder mit dabei!


Muttertag

13. Mai 2018

Mittags in unserem Hobbyraum / ab 11:30 Uhr:

Brunch war gestern - Müffet ist heute

(die clevere Kombination aus Menü & Büffet)

Programm siehe Müffet am Sonntag

 

Mittags in unserem Restaurant: Muttertagsmenüs

39,- € pro Person

Vorspeise / Suppe & Dessert für alle

8-10 verschiedene Hauptgerichte zur Wahl /

selbstverständlich auch Spargelgerichte

abends à la carte

 

Krimispieldinner zum Muttertag im Hobbyraum
18:30 Uhr, Einlass 18:00 Uhr / Eintritt: 55,00 Euro
(Genaueres: Siehe hier!)
die besondere Geschenkidee für alle Mütter


Der Zauberhafte Spargelabend

am Freitag 15. Juni 2018 ab 19:00

 

Genießen Sie einen außergewöhnlichen Abend.
Wir bieten Ihnen unser
5-Gang-Spargel „satt“ Müffet
(die clevere Kombination aus Menü & Büffet)
inkl. dem
Zauberkünstler Reiner Roth
der von Tisch zu Tisch seine Zauberkünste zelebriert
(Spaß vorprogrammiert)

 

Ca. 20 Variationen vom Spargel
Spargel im Schlafrock
Spargel - Melonen Salat / Schinken
Spargel in Olivenöl gebraten
Spargel -schaum im Lachsmantel
Spargel -spitzen / Entenschinken / Rauke
Spargel -Graupenrisotto / Flußkrebse
Spargel -Zitronengrassuppe
Spargel - Kürbiskernpfannkuchen
Spargel -Tempura / Sesamsoße
Spargel -Flammkuchen
Spargel in der Folie
Spargel frisch geschält & gekocht
Spargel -Pralinen / Kakao
Spargel -Orangeneis
Spargel karamellisiert / Ingwer
Spargel mit Schweinefilet / Bärlauch
Spargel mit Saltimbocca vom Huhn
Spargel & gebackene Kalbsfleischklößchen
Spargel mit rosa Rinderkeule & Kräutersoße
Spargel mit Hollandaise & Meersalzkartoffeln
Spargel mit Schnitzel vom Jungschweinrücken
Spargel mit Salat
Spargel mit feinem aus Fluß & Meer
Spargel mit Gnocchi / Tomate / Mozzarella / Basilikum überbacken

- der Käse „auf gut Deutsch“
Am Tisch: - wat süßet (auch mit Spargel)

 

inkl. Zauberer & der Spargelvielfalt
39,- € pro Person


Sie werden überrascht sein, was man aus dem
Münsterländer Spargel alles zaubern kann!

Kontakt:

Hotel & Restaurant Eggers
Hauptstraße 78
45549 Sprockhövel


Telefon 02324-71780
Telefax 02324-77290


www.hotel-restaurant-eggers.de
info@hotel-restaurant-eggers.de

Öffnungszeiten:

11:30 bis 23:00 Uhr,

Dienstag & Mittwoch Ruhetag

 


Küchenzeiten:

Donnerstag-Montag

· mittags 11.30 bis 14.00 Uhr

· abends 17.30 bis 22.00 Uhr

  Sonntag bis 21.00 Uhr

 

Facebook:


Tripadvisor:

Aktuelles:



Dankeschönmenü

am Donnerstag, 26.04.:

Newsletter:

Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.

Vereinigungen:



Partner & Siegel:



So finden Sie uns:


 Online-Streitbeilegung gemäß Art. 14 Abs. 1 ODR-VO:

Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit,

die Sie unter http://ec.europa.eu/consumers/odr/ finden.