Spargel

Die Spargelsaison ist da!

Unser Spargelmenü in 3-Gängen

Rauchlachs & gebackener Spargel

Kurkuma-Senfsauce & Rauke
-oder-
Rahmige Spargelsuppe

Trüffelteigtaschen & Flusskrebschwänze
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Portion Münsterländer Stangenspargel
braune Butter / gebackenes Kalbsfleisch / Saltimbocca vom Maishuhn
& Schnitzel vom Schweinefilet / Bärlauchpolenta
kleine Kartoffeln & Hollandaise
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Waldmeister / Erdbeeren / Rhabarbersoße
Vanilleis / Ingwer & Haferflockenkrokant

42,- € pro Person

Verschiedene Spargelgerichte mit passenden Begleitern