Unser Menue Karussell 2015

Vorspeise Menue Karussell Eggers Sprockhövel

- Sushi des Bergmanns / Rettich / Hering / Soja
- Skrei / Champagnerkraut / Strudel / Senfsaatsoße
- Carpaccio von Lachs & Jakobsmuschel / Vanillesalz / Avocado-Limonenschmand
- Tatar vom Thunfisch / Mango-Äpfel / Chili / geröstete Koriandersamen

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Suppen Menue Karussell Eggers Sprockhövel

- Ochsenkraftbrühe / Trüffel / gebackener Markklößchen
- Hummerschaumsuppe / Nordseekrabben
- Apfel-Selleriesuppe / Rote Bete-Meerrettichlolly

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Hauptgericht Menue Karussell Eggers Sprockhövel

- Roulade vom Schweinefilet „Asia“
- Wachtelbrust / Kirmesmandel / Speckdatteln / Kaffeeöl
- Original Wiener Schnitzel / Pilze / Püree
- Hausgemachte Rehbratwürstchen / Birne / Preiselbeeren / Rotkohl / Knödel

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Dessert Menue Karussell Eggers Sprockhövel

- Kakaosorbet / Sprockhöveler Minzschnaps / Haselnußkuchen
- Dominostein von Zitrusfrüchten
(Limonenbisquit / Zitronenschaum / Grapefruit / Orangenchips)
- Die Westfälische Antwort auf Panna cotta
(Dickmilch / Rübenkraut / Kirschen / Pumpernickel)
- Das kleine Pils
(Passionsfruchtgelee / Kokosschaum)

Kontakt:

Hotel & Restaurant Eggers
Hauptstraße 78
45549 Sprockhövel


Telefon 02324-71780
Telefax 02324-77290


www.hotel-restaurant-eggers.de
info@hotel-restaurant-eggers.de

Öffnungszeiten:

11:30 bis 23:00 Uhr,

Mittwoch Ruhetag

In den Sommerferien

auch der Dienstag


Küchenzeiten:

Donnerstag-Dienstag

· mittags 11.30 bis 14.00 Uhr

· abends 17.30 bis 22.00 Uhr

 

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am Donnerstag, 13.07.:

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