Weihnachten & Silvester bei Eggers

1. & 2. Weihnachtsfeiertag
Unsere Weihnachtsmenüs
(25. & 26. Dezember / nur mittags geöffnet)

Ihr besonderes Weihnachtsmenü in 3 Gängen
Zwischen 11.30 & 12.00 - 13.45 Uhr oder 14.15 Uhr - 16.30

Variation von der Gans
Gänsekrapfen „Asia“ auf Mangoäpfeln & Sesam / 
Creme Brûlée von der Gänseleber
Feldsalat / Granatapfelvinaigrette
-oder-
Unsere Kürbis-Ingwersuppe im Kännchen serviert
marinierte Flusskrebsschwänze
-oder-
Zweierlei Rauchlachs vom Fischhof Baumüller
auf Rösti / Meerrettichschmand / Dill-Senfsoße
Feldsalat
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5 Hauptgerichte zur Wahl
(Knusprige Gänsebrust / Roastbeef
Wild / Fisch  / Vegi-Variation) 
mit passenden Begleitern
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Unsere weihnachtliche  Dessertvariation
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Feinheiten aus der Pâtisserie

3-Gang 59,90 € pro Person


Unser 5-GangWeihnachtsmüffet
(25. & 26. Dezember / nur mittags geöffnet)
Beginn 11:30 - 15:00 Uhr

Wie schon seit über 25 Jahren
unser beliebtes Familien-Weihnachtsmüffet
(die clevere Kombination aus Menü & Büffet)
Alles Inklusive in unserem Hobbyraum

Rahmige Steinpilzsuppe / Teigtasche & Backerbsen
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Am Büffet
Unsere Vorspeisen Land & Meer
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5 verschiedene weihnachtliche Hauptgerichte
knusprige Gans / Wildspezialitäten / ganzer Lachs in Meersalz
Jungschwein / Roastbeef vom Ochsen / Vegi-Variation
 mit den passenden Begleitern 
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Der Weihnachtstraum
Lebkuchenmousse / Glühweinkirschen
Maracujaeiskonfekt / Haferflockenkrokant
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Feinheiten aus der Pâtisserie

inklusive Aperitif / Weißwein / Rotwein / Rosé / 
Bierspezialitäten / Wasser / Kaffee / Softgetränke
Sozusagen „alles inklusive“

79,90 € pro Person 
(Kinder bis 16 Jahre 3,- € pro Lebensjahr)

Silvester

Mittwoch, 31.12.2025
17.00 - 19.30 Uhr
kleine a la carte Karte
verschiedene Vorspeisen & Suppen / Hauptgerichte & Dessert


Das große Silvestermenü 
ab 18.00 / 19.00 Uhr bis ca. 22.30 Uhr in unserem Restaurant 

Zu Beginn ein kleines Tischbüffet 
inkl. Suppe zum warm werden
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3 Vorspeisen zur Wahl
Vegi / Fleisch / aus dem Meer
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„Pulled Duck“ / Mangoapfel
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3 Hauptgerichte zur Wahl
Gänsebrust / Feines aus Fluss & Meer / Rinderfilet Wellington
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Maracujasorbet / Kokosschaum / Granatapfel
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Kleiner Schokokuchen / Kiwigrütze
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Feinheiten aus der Pâtisserie
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Das Glücksschwein „to go“

79,90 € pro Person 

Getränkepauschale inkl. 1 Glas Champagner 
Wasser / Bieren / Kaffee / Weißwein & Rotwein
39,90 € pro Person


Unser Silvestermüffet
Mittwoch, 31.12.2025 / Beginn 18:00 Uhr / Ende 22:30 Uhr
Alles Inklusive in unserem Hobbyraum

Am Tisch
Kübris-Ingwersuppe im Weckglas serviert
Flusskrebse „Asia“
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Am Büffet
Unsere Vorspeisen Land & Meer
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5 verschiedene Hauptgerichte
knuspriges Geflügel / Wildspezialitäten / ganzer Lachs in Meersalz
Jungschwein / Roastbeef vom Ochsen / Vegi-Variation
 mit den passenden Begleitern 
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Am Tisch
Kiwi-Grütze / unser Maracujaeis / 
Schokokuchen / Kokosschaum / Granatapfel
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Florentiner / Schokojohannisbeeren
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Das Glücksschwein „to go“

inklusive Aperitif / Weißwein / Rotwein / Rosé / 
Bierspezialitäten / Wasser / Kaffee / Softgetränke
Sozusagen „alles inklusive“

79,90 € pro Person 
(Kinder bis 16 Jahre 3,- € pro Lebensjahr)